牛肉煮大青菜的做法大全家常做法大全
一、材料准备

1. 牛肉:选用瘦肉,切成块状,大约3-4厘米见方。
2. 大青菜:洗净切段,备用。
3. 姜:切片。
4. 蒜:切末备用。
5. 料酒:适量。
6. 盐:适量。
7. 生抽:适量。
8. 鸡精:适量。
9. 食用油:适量。
二、步骤

1. 将牛肉块放入料酒中腌制10分钟。
2. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味。
3. 放入牛肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽和鸡精,继续煸炒均匀。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮15分钟。
6. 放入大青菜,继续煮5分钟,期间加入适量的盐和食用油。
7. 5分钟后,大青菜变软烂,牛肉也煮熟了,即可装盘食用。
三、小贴士

1. 煮牛肉时,大火烧开后转小火煮,期间不要翻动牛肉,否则容易煮糊。
2. 煮大青菜时,加入食用油可以使青菜更加翠绿。
3. 加入适量的盐可以帮助口感更加鲜美。
四、成品展示
牛肉煮大青菜的做法大全家常做法大全。煮出来的牛肉肉质鲜嫩,大青菜碧绿清爽,口感鲜美,非常适合家常菜。