【猪肉丸子火锅家常做法】
火锅是很多人最喜欢的美食之一,而猪肉丸子火锅则是火锅中的经典之一。如果想在家里尝试制作一份美味的猪肉丸子火锅,下面是一份简单的家常做法供您参考。
材料:
- 猪肉馅 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 清水 适量
- 丸子汤料 适量
步骤:

1. 猪肉馅中加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋,搅拌均匀。
2. 加入适量的清水,将肉馅揉成面团,搓成小圆球。
3. 把小圆球放入开水中煮熟,捞出后沥干水分。
4. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入丸子汤料和水,烧开后倒入火锅盆中。
5. 将煮熟的丸子放入火锅盆中,加入适量的清水,让丸子在汤中煮熟。
6. 火锅盆中加入煮熟后的丸子和丸子汤料,等火锅烧开即可享用。
注意事项:

1. 在做丸子时,清水的量要适量,以免丸子煮熟过度。
2. 如果想要丸子口感更好,可以在肉馅中加入适量的葱姜汁和盐。
3. 在火锅烧开前,要把丸子和汤料中的清水充分煮开,以免出现煮糊的情况。
以上就是猪肉丸子火锅的家常做法,希望您能够喜欢。如果您想更深入了解这道菜,可以在网上搜索相关的食谱和做法,祝您做出美味的猪肉丸子火锅!