济南市孙村美食节，是一场聚集济南本地特色美食的美食盛宴。以下是一份详细菜谱，供您参考。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合家庭聚餐。它是一道健康、美味的菜肴，营养丰富，口感鲜美。 禁忌：

1.这道菜需要新鲜的猪肉，因此在购买猪肉时应注意选择新鲜的。
2. 这道菜需要加入适量的盐，因此在制作时应注意适量，避免过度加盐。
3. 这道菜需要加热较长时间，因此烹饪时间需足够长，以确保猪肉熟透。 详细制作流程： 材料： - 新鲜的猪肉

(五花肉) 500 克 - 姜 1 片 - 葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪肉切成块状，放入清水中泡一会儿，去除血水。
2. 将姜和葱切成末，加入料酒和生抽，搅拌均匀。
3. 加入适量的食用油，放入猪肉块，煸炒至肉块表面变色。
4. 加入适量的清水，放入姜和葱末，煮沸后转小火，盖上锅盖，煮 1 小时左右。
5. 加入适量的冰糖，继续煮 10 分钟左右，直到猪肉块变得柔软。 6. 将火开大，煮沸后捞出猪肉块，沥干汤汁。 7. 将汤汁倒入碗中，即可享用。 温馨提示：

1.在烹饪过程中，应注意火候的大小，避免猪肉煮过头。
2. 食用猪肉时应注意卫生，避免食用未煮熟的猪肉。
3. 这道菜口感鲜美，但应注意适量食用，避免过度食用。