油麦菜粤菜家常菜做法大全
作者:星座大师
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油麦菜是一种常见的蔬菜,也是粤菜中常见的家常菜之一。下面是几种常见的油麦菜粤菜家常菜做法大全。
1. 油麦菜炒肉丝
将油麦菜洗净切段,用沸水焯水后捞出备用。将瘦肉切成丝,用葱姜蒜爆香,加入肉丝煸炒,最后加入油麦菜翻炒几下即可。
2. 油麦菜拌面
将油麦菜洗净切段,焯水后捞出备用。将面条煮熟,捞出沥干水分。加入蒜末、酱油、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀,最后加入焯水后的油麦菜拌匀即可。
3. 油麦菜炒饭
将油麦菜洗净切段,焯水后捞出备用。将米饭煮熟,加入葱花、盐、胡椒粉、酱油、鸡蛋搅拌均匀,最后加入焯水后的油麦菜翻炒几下即可。
4. 油麦菜蒸鱼
将油麦菜洗净切段,焯水后捞出备用。将鱼去鳞、去骨、去腥,切成小块,加入葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟。将蒸鱼料放入蒸锅中,放入鱼块和油麦菜,大火蒸15分钟即可。
以上是几种常见的油麦菜粤菜家常菜做法,不同的口味和做法可以根据个人口味进行调整。油麦菜是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜,非常适合家常菜。