牛肉烧粉丝的家常做法,是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴。以下是一个简单的步骤指南:
材料:
- 牛肉(切成小块)200克
- 粉丝(剪成小段)100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 牛肉加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制15分钟。
2. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入清水,放入粉丝,煮至粉丝变软。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续煮5分钟。
6. 最后撒上葱花即可。
这道菜口感鲜美,粉丝软烂,牛肉入味。可以搭配各种主食,也可以作为小菜来享用。如果你喜欢湘菜,这道牛肉烧粉丝绝对是不容错过的。