川菜麻辣肉丝家常做法
【第1段】
川菜麻辣肉丝是一道备受喜爱的家常菜肴,具有浓郁的川菜特色和口感,让人垂涎欲滴。这道菜以瘦猪肉为主料,配以多种川菜调料,口感鲜美,香辣可口。
【第2段】
制作麻辣肉丝需要准备以下食材:瘦猪肉、辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、淀粉等。食材准备好后,先将瘦猪肉切成丝,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
【第3段】
然后将切好的瘦猪肉丝放入碗中,加入葱姜蒜和辣椒末、花椒等调料,搅拌均匀。最后将拌好的瘦猪肉丝放入热锅中,用中火煸炒至熟即可。
【第4段】
麻辣肉丝是一道适合所有人食用的菜肴,尤其适合老年人、小孩和孕妇。不过,由于辣椒和花椒的香辣味道较大,因此建议适量食用,以免刺激口腔和肠胃,还要注意不要过量食用辣椒和花椒,以免对身体造成不良影响。
川菜麻辣肉丝家常做法
制作流程:

1. 瘦猪肉切成丝,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右;
2. 将腌制好的瘦猪肉丝放入碗中,加入葱姜蒜和辣椒末、花椒等调料,搅拌均匀;
3. 将拌好的瘦猪肉丝放入热锅中,用中火煸炒至熟;
4. 麻辣肉丝做好了,可以搭配米饭一起食用。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、小孩和孕妇。
禁忌:
由于辣椒和花椒的香辣味道较大,因此建议适量食用,以免刺激口腔和肠胃,还要注意不要过量食用辣椒和花椒,以免对身体造成不良影响。