芹菜香干怎么炒湘菜做法
作者：星座屋
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【芹菜香干炒湘菜做法】
1. 准备好所需的食材,芹菜和香干都是容易保存的食材,可以事先准备好。
2. 香干切成小块,芹菜切成小段备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入芹菜翻炒,炒至芹菜变软。
5. 加入香干,炒匀。
6. 加入适量的盐、糖和鸡精调味,炒匀即可。
7. 炒好后装盘,撒上葱花点缀即可。
【温馨提示】炒香干时,要用中火热锅凉油,炒至香干表面微黄即可,避免炒糊。另外,炒芹菜时要快速翻炒,避免炒糊。
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