湘菜虎皮青椒家常做法

配方:
- 青椒 2个
- 红椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 青椒、红椒去籽洗净,切成长条备用。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入青椒和红椒翻炒至变软。
5. 加入适量料酒、盐、糖、生抽、鸡精调味。
6. 继续翻炒至入味,表面出现虎皮状即可。
适用人群:
- 适合 all ages
注意事项:

1. 青椒和红椒要炒至变软,口感更好。
2. 调味时要适量,以免过咸。
3. 虎皮青椒表面容易糊掉,要注意火候和翻炒时间。