大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于油疙瘩的面怎么弄好吃，油疙瘩面怎么和这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 油疙瘩的家常做法
2. 油疙瘩面怎么和
3. 河南油疙瘩和面做法
4. 煽疙瘩面的做法

油疙瘩的家常做法

1.将面粉加入适量的温水中，搅拌成面团，盖上盖子焖饭；

2.将葱、姜、蒜、辣椒丁切碎，加入少量水中炒熟；

3.将面团搓成圆球，用手按开，倒入炒熟的调料中，拌和均匀；

4.用汁勺把拌和好的面团放入油锅中，煎至金黄；

5.最后撒入适量调料调味即可。

油疙瘩面怎么和

油疙瘩做法如下↓

原料：

主料面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克。辅料高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。

制作：

1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。2、将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下，切末。

3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，淋入香油

河南油疙瘩和面做法

1、面粉中加入开水，边加边用筷子搅拌，直至面粉全部湿透。

2、待面晾凉后揉成面团，粘手的话可以在手上涂抹一些食用油再去和面。

3、取一小团出来用两只手心压扁，成圆形。

4、包入一勺白糖，收好口。

5、收口捏紧后再次用两只手掌均匀用力，压成圆饼形。

6、锅里烧油，油热至6成时放入做好的油坨坨，不用搅动，防止漏糖。

7、中火炸一小会后油坨坨会漂起来，用中火加热，翻动，使其表面均匀上色。

8、直至油坨坨表面呈浅金黄色捞出沥油，不烫嘴后即可食用。

煽疙瘩面的做法

1、主料：面粉500克。

2、辅料：土豆1个、番茄4个、胡萝卜1个、酱油1勺、自然鲜2勺、盐适量。

3、做法：

（1）揉面，洗净蔬菜切丁。

（2）热锅下油，放入番茄丁炒成番茄泥，倒入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒一分钟，倒入一小勺酱油，两小勺自然鲜，再继续翻炒一分钟，加入适量水后煮。

（3）将面团擀成面饼，切长条，拉长，撕成差不多长条的面块放入锅中煮开，加适量盐调味即可出锅。

关于油疙瘩的面怎么弄好吃，油疙瘩面怎么和的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。