台湾肉羹的做法一
台湾肉羹是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。它可以搭配不同的食材,做出不同的口味,但最常见的是搭配蛋和豆腐。下面,我们将介绍一种台湾肉羹的做法。
材料:
- 500克猪肉
- 2个鸡蛋
- 200克豆腐
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙麻油
- 1汤匙胆固醇
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒粉
- 1/4茶匙鸡精
- 2汤匙葱花
- 2汤匙水
步骤:

1. 将猪肉切成小块,用盐、胡椒粉和鸡精腌制10分钟。
2. 将鸡蛋打散,加入豆腐和猪肉块,搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉块放入蛋液中,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的猪肉蛋液倒入蒸锅中,用中火蒸熟。
5. 蒸熟后,淋上生抽、料酒、白糖、麻油、胆固醇、盐、胡椒粉和鸡精,撒上葱花即可。
台湾肉羹的做法非常简单,只需要几个简单的步骤,就可以制作出美味的台湾肉羹。如果你喜欢,还可以尝试搭配不同的食材,做出不同的口味。