在广东地区,米粉是日常生活中常见的食物之一。它的做法有很多种,下面介绍一种简单而美味的广东米粉做法。
所需材料:
- 米粉 200克
- 猪肉末 100克
- 虾仁 100克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 先将米粉放入碗中,加入适量的清水,搅拌均匀,使每一根米粉都浸泡在水中。
2. 将猪肉末和虾仁放入碗中,加入适量的盐、生抽、鸡精、料酒和姜末,搅拌均匀腌制10分钟。
3. 在平底锅中加入适量的食用油,烧热后加入腌制好的猪肉末和虾仁,煸炒至变色。
4. 加入适量的清水,煮沸后加入葱花和姜末,继续煮5分钟。
5. 将米粉倒入锅中,继续煮2-3分钟,直到米粉煮熟。
6. 加入适量的盐、生抽和鸡精调味,搅拌均匀即可。
这道广东米粉做法简单美味,营养丰富。可以用来搭配各种菜肴,也可以作为早餐或下午茶点心。如果你喜欢米粉,不妨尝试一下这道简单而美味的广东米粉做法。