湘菜小土豆烧肉的做法
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湘菜小土豆烧肉的做法如下:
1. 选用优质的五花肉,切成均匀大小的块状。
2. 将土豆去皮,切成均匀大小的小块,备用。
3. 热锅凉油,将五花肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜爆香,煸炒出香味。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入土豆块,盖上锅盖,转小火炖煮约20分钟。
7. 收汁完成后,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
小土豆烧肉是一道美味的湘菜,口感软糯,肉质鲜嫩,让人回味无穷。以上就是湘菜小土豆烧肉的做法,希望您能够喜欢。
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