粤菜迷你小土豆做法大全

1. 食材准备：小土豆300克，瘦肉末100克，姜末5克，蒜末5克，葱花10克，生抽20毫升，料酒15毫升，白糖10毫升，盐3克，鸡精2克，淀粉适量，食用油适量。
2. 制作过程：(1)将小土豆去皮，洗净，切成小块，用水冲洗一下备用。(2)将瘦肉末用盐、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。(3)热锅凉油，放入姜末、蒜末爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。(4)加入小土豆块，煸炒至小土豆表面微微焦黄。(5)加入生抽、料酒、白糖，翻炒均匀。(6)加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮15分钟。(7)加入盐调味，再翻炒几下即可。
3. 成品展示：小土豆焖煮后变得软糯入味，肉质鲜嫩，口感清爽。
4. 小贴士：(1)在加入小土豆块之前，可以加入少量的清水，这样可以使小土豆焖煮时不那么容易烂。(2)在焖煮的过程中，可以盖上锅盖，这样可以使小土豆更加入味。(3)加入适量的盐，可以让小土豆更加美味。
粤菜迷你小土豆做法大全

1. 食材准备：小土豆300克，瘦肉末100克，姜末5克，蒜末5克，葱花10克，生抽20毫升，料酒15毫升，白糖10毫升，盐3克，鸡精2克，淀粉适量，食用油适量。
2. 制作过程：(1)将小土豆去皮，洗净，切成小块，用水冲洗一下备用。(2)将瘦肉末用盐、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。(3)热锅凉油，放入姜末、蒜末爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。(4)加入小土豆块，煸炒至小土豆表面微微焦黄。(5)加入生抽、料酒、白糖，翻炒均匀。(6)加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮15分钟。(7)加入盐调味，再翻炒几下即可。
3. 成品展示：小土豆焖煮后变得软糯入味，肉质鲜嫩，口感清爽。
4. 小贴士：(1)在加入小土豆块之前，可以加入少量的清水，这样可以使小土豆焖煮时不那么容易烂。(2)在焖煮的过程中，可以盖上锅盖，这样可以使小土豆更加入味。(3)加入适量的盐，可以让小土豆更加美味。
粤菜迷你小土豆做法大全

1. 食材准备：小土豆300克，瘦肉末100克，姜末5克，蒜末5克，葱花10克，生抽20毫升，料酒15毫升，白糖10毫升，盐3克，鸡精2克，淀粉适量，食用油适量。
2. 制作过程：(1)将小土豆去皮，洗净，切成小块，用水冲洗一下备用。(2)将瘦肉末用盐、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。(3)热锅凉油，放入姜末、蒜末爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。(4)加入小土豆块，煸炒至小土豆表面微微焦黄。(5)加入生抽、料酒、白糖，翻炒均匀。(6)加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮15分钟。(7)加入盐调味，再翻炒几下即可。
3. 成品展示：小土豆焖煮后变得软糯入味，肉质鲜嫩，口感清爽。
4. 小贴士：(1)在加入小土豆块之前，可以加入少量的清水，这样可以使小土豆焖煮时不那么容易烂。(2)在焖煮的过程中，可以盖上锅盖，这样可以使小土豆更加入味。(3)加入适量的盐，可以让小土豆更加美味。