广东粤菜爆炒青辣牛展做法

作者:星座屋 -
广东粤菜爆炒青辣牛展做法

广东粤菜爆炒青辣牛展是一道色香味俱佳的传统菜肴,下面是它的制作步骤:
材料:
- 青辣牛展(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 食用油适量
- 盐、糖、料酒、生抽、老抽适量
制作步骤:

1. 将青辣牛展洗净,切成均匀的薄片。
2. 在锅中加入适量的食用油,加热后放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
3. 放入牛展片煸炒,加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽翻炒。
4. 继续翻炒直至牛展变色,加入适量的水,大火烧开。
5. 转小火炖煮约20分钟,直到牛展熟透。
6. 最后加入青辣片,继续翻炒几分钟即可。
爆炒青辣牛展是一道口感香辣鲜美的粤菜菜肴,非常适合搭配米饭食用。希望你能够喜欢这道美食!

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