葱油焖鸡是一道经典的粤菜，味道香甜可口，非常适合家庭聚餐。下面是葱油焖鸡的做法：
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 大葱 2 根
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 鸡精 1/2 茶匙
- 植物油 适量
步骤：

1. 鸡肉洗净，切成块，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制 15 分钟。
2. 大葱切段，姜片切片，蒜瓣切末备用。
3. 锅中倒入适量植物油，加热至 7 成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入腌制好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。
5. 加入足够的清水，水量以刚好没过鸡肉块为宜。
6. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到鸡肉变得柔软。
7. 再加入盐、糖调味，继续焖煮 10 分钟，直到汁汁浓稠。
8. 最后收汁，让鸡肉块表面挂上汁汁即可。
葱油焖鸡做法简单，口感美味。快来尝试吧，祝你做出一道美味的葱油焖鸡！