买的冻鱼皮怎么弄好吃？冷冻鱼皮的家常做法

2023-07-12 09:53:46 作者：星座大师 -

大家好，如果您还对买的冻鱼皮怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享买的冻鱼皮怎么弄好吃的知识，包括冷冻鱼皮的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

原料

冷冻鱼皮(500g)

朝天椒15g

色拉油适量

醋1汤匙

蒜15g

生抽1汤匙

柠檬适量

尖椒30g

食盐2茶匙

姜15g

料酒2汤匙

香辣酱2汤匙

1/青红椒切段，蒜去皮拍瓣，姜切菱形片备好

2，鱼皮用料酒、醋加水泡20-30分钟，然后用盐一片片搓洗干净

3/锅里下水烧开后关火，将鱼皮放入烫30秒

4/捞起后过冷河，然后放入柠檬冰水中浸泡5分钟

5/锅里下油，爆香蒜瓣和姜片

6/下青红椒翻炒

7/倒入2汤匙李锦记豆豉香辣酱、料酒继续翻炒

8/倒入鱼皮，淋入1汤匙料酒、1汤匙李锦记天成一味

9/快速翻炒均匀即可

材料：鳕鱼皮75克。调料香菜叶3片，盐3克，味精5克，凝胶粉2克。

做法

1、先将鳕鱼皮洗净改刀成1厘米宽的条，入沸水中煮5分钟捞出待用。

2、再将煮过鱼皮的汤煮沸，加入盐、味精、凝胶粉烧开待用。

3、取一净碗，先用油涂一下，碗底放3片香菜叶，放入鳕鱼皮，轻轻倒入鱼汤，常温放凉后入冰箱冻20分钟。上桌时倒出装盆即可。

鱼皮焯水后放辣椒油花椒油生抽蚝油香菜盐拌匀即可

鱼皮焯水过凉水，放入麻油调味料拌匀即可

关于本次买的冻鱼皮怎么弄好吃和冷冻鱼皮的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。