全麦红糖馒头的做法
(1)全麦红糖馒头的做法
全麦红糖馒头是一道美味可口的中式面食,口感香甜可口,营养价值也很高。制作方法如下:
材料:
- 全麦面粉 200克
- 红糖 150克
- 酵母 5克
- 温水 150毫升
- 面粉 50克
步骤:

1.将全麦面粉和红糖混合在一起,放入一个大碗中。
2.加入酵母,温水和面粉,搅拌均匀。
3.用手将面团搓成一个一个大球,然后盖上湿布,放在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团体积变大,表面变成金黄色。
4.将发酵好的面团取出来,搓成一个一个小球,然后将每个小球对折,把两端也对折,成为一个长方形。
5.把长方形面团擀成一个大薄片,上面撒上一层面粉。
6.把薄片卷起来,把两端也卷进去,成一个长条状。
7.把长条形的面团切成几个小段,每个小段搓成圆形。
8.把切好的馒头放入蒸锅里,用中火蒸熟,大约需要20分钟左右。
9.蒸好的全麦红糖馒头可以搭配芝麻酱、花生酱、果酱等食用,味道更佳。
(2)全麦红糖馒头的营养价值
全麦红糖馒头是一道健康美味的中式面食,营养价值很高,具体包括:

1.全麦面粉富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,有助于排便。
2.红糖含有多种维生素和矿物质,可以提供能量,增强身体免疫力。
3.酵母是一种天然的发酵剂,可以促进面团的发酵,使全麦红糖馒头更加松软。
4.温水有助于面团的发酵和搅拌,使制作过程更加顺畅。
(3)全麦红糖馒头的制作步骤
(4)总结
全麦红糖馒头是一道美味可口、营养丰富的中式面食,制作方法简单,营养价值也很高。如果想要做出美味的全麦红糖馒头,可以按照上述步骤进行制作,也可以根据个人口味和喜好进行调整。