川菜红烧肉的做法步骤
川菜红烧肉是一道非常经典的中式菜肴,其口感鲜美,色泽红亮,深受人们的喜爱。下面是川菜红烧肉的做法步骤,供参考。

1. 准备好所有的材料,包括猪肉、酱油、料酒、冰糖、姜、葱、八角等。
2. 将猪肉洗净,切成大小均匀的小块。
3. 在锅里热油,放入猪肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的酱油和料酒,继续煸炒。
5. 加入适量的冰糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的姜葱、八角等调味料,继续煸炒。
7. 加水没过猪肉块,大火烧开。
8. 转小火炖煮至猪肉块变软烂,汤汁浓稠即可。
9. 完成啦,美味的川菜红烧肉!
以上就是川菜红烧肉的做法步骤,希望能提供帮助。