无锡美食攻略app
作者:模板小编
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1.将五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 放入焯水后的五花肉块,煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,淹没五花肉。 6. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到肉熟软入味即可。 制作红烧肉的关键在于火候和时间的掌握,如果火太大容易糊锅,如果时间过长则肉质会变硬。 【3】第3段:适合人群 红烧肉是一道适合所有人食用的美食,无论是老年人、儿童还是孕妇,都可以食用。不过,由于红烧肉的油腻口感,建议老年人、儿童和患有心脏病、高血压等疾病的人少食或不食。 【4】第4段:禁忌 需要注意的是,红烧肉虽然美味,但并不是所有人都适合食用。如果是患有消化系统疾病的人,比如胃酸过多、溃疡等,应该少食或不食红烧肉。此外,由于红烧肉中含有较高的糖分,因此糖尿病患者也应该适量食用。