正方形面包怎么弄好吃，丹麦千层红豆方块面包的做法
各位老铁们好，相信很多人对正方形面包怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于正方形面包怎么弄好吃以及丹麦千层红豆方块面包的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
面包怎么做好吃
你这个问题其实问得比较泛。
首先我们说，好吃这个定义。什么样的面包好吃?取决于你喜欢吃什么样的面包。
就像我们国家的几大菜系，有人爱川菜，有人爱粤菜一样。面包里，有人爱吃夹馅偏甜的，有人爱吃肉松带咸味的，还有人爱吃全麦有嚼劲的。
哪一种好吃呢？其实都挺好吃的????
对于大部分国人，松软有夹馅，偏甜的口感是最能够接受，也是现在市面上卖的最多，销量最好的面包。现在很多面包店里所谓的软欧包，其实也是这种松软的面包，就是带了个欧包的噱头。
其次，如果你喜欢吃的就是松软的面包。那么，大量的油脂，糖都必不可少的，油脂和糖都会让面团湿润，柔软，糖会促进酶的发酵，让面包更加的蓬松。
这就意味着在不能熟练操作前不要随便改配方。
同时，发酵的温度湿度都有相对严格的要求，一发的温度在28度左右，湿度70%。二发的温度35度左右，湿度85%。不能发酵不足，也别发酵过度。
最后，操作的手法也对的成品有关键作用。
当然想要自己在家做好喜欢吃的面包也没那么难，在网上搜索靠谱的你喜欢的（被做的比较多）配方，按照步骤一步步来，多试几次就好了。
多练手是做好面包的唯一途径哦！
70-80年代酸味面包做法
面包主料面包粉420克全麦粉180克鸡蛋90克辅料酵母(干)6克调料食盐5克细砂糖120克奶粉24克水294克黄油72克面包的做法酵头材料：面包粉210克、全麦粉90克、细砂糖24克、干酵母6克、水240克主面团材料：面包粉210克、全面粉90克、细砂糖96克、盐5克、奶粉24克、鸡蛋90克、水54克、黄油72克
1.提前一天将酵头中的原料混合拌匀，放进冰箱冷藏，第二天使用时取出可以看到内部呈蜂窝状，把发酵好的酵头和主面团除无盐黄油的其他材料混合2.揉至表面光滑，加入黄油揉至扩展阶段(揉面的过程我是用面包机操作的，按“和面”程序20分钟，停止再按一次揉面程序10分钟即可)3.把揉好面团放在温暖处进行基础发酵，到原来的两倍大4.把基础发酵好的面团平均分割成9份，把整形好的小面团放在烤盘上，进行最后发酵(我所用烤盘为28*28正方形烤盘)5.最后发酵结束后，放进预热的烤箱中层，上火180度，下火200度，约30分钟即可
红枣面包的做法
做法:
红枣洗净，煮20分钟左右好剥皮为止。去皮去核做成枣泥。
安琪酵母用温水化开。再加入打散的鸡蛋、奶粉、糖、盐。加入面粉和枣泥进行和面。20分钟后再加入黄油和椰子油（后油法）。
放入烤箱。
丹麦千层红豆方块面包的做法
牛奶130ml、食盐3g、鸡蛋1只、花生油25g、糖30g、高筋面粉290g、酵母4g、豆馅80g
红豆千层面包的做法:
步骤1
除豆馅外所有材料放入面包机内，启动和面档。搅拌4次，搅拌加醒面大约30分钟。然后醒发40分钟。
步骤2
豆馅（可用成品的豆沙代替），这里我用的是红小豆做的，我会另做一个详细的配方。
步骤3
将醒好的面排气，擀成饼。
步骤4
在饼皮中间铺好豆馅。
步骤5
将豆馅包严，开始擀。然后再对折，再擀。反复几次。
步骤6
将擀好的面团切成4-5份。
步骤7
有花的一面向上，放入面包桶中。
步骤8
放入面包机中，二次发酵，设置烤45分钟。
好了，关于正方形面包怎么弄好吃和丹麦千层红豆方块面包的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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