川菜鲜竹笋的做法大全家常
鲜竹笋是一种营养丰富的蔬菜,被誉为“水中人参”。它富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康非常有益。下面,我们就来介绍一种川菜鲜竹笋的做法大全家常。
材料:
- 鲜竹笋
- 姜
- 大葱
- 蒜
- 干辣椒
- 食用油
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 白糖
做法:

1. 将鲜竹笋去皮、切成长条状,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油,加入姜、大葱、蒜、干辣椒煸炒出香味。
3. 加入鲜竹笋,翻炒均匀,加入适量盐、生抽、老抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
4. 炒至鲜竹笋熟透,即可出锅。
川菜鲜竹笋的做法有很多种,可以根据自己的口味进行调整。这种家常做法简单易学,营养丰富,非常适合在家中制作。希望您能够喜欢。