咏野菜饺子馅怎么弄好吃?野菜饺子馅怎么做好吃
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本文目录
少树苗野菜饺子馅做法
材料
饺子粉200克,千穗谷500克,猪肉馅500克,鸡蛋,盐,葱姜末,香油,老抽,米酒各适量
做法
1.饺子粉用温水和成面团,放在容器中,盖上盖子醒1小时,
2.醒面的时间用来和馅,首先将肉馅放入容器中,放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲,然后加入老抽,继续朝一个方向搅拌上劲,然后放置一旁入味
3.将千穗谷洗净沥干水分后切成末,放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用,然后调入适量盐搅拌均匀,
4.将醒好的面团分成小剂子,然后擀成饺子皮,然后将馅包入皮中即可。
野菜饺子馅怎么做好吃
野菜(荠荠菜、马苋菜等)野菜500克,鸡蛋5个、红萝卜1根、香菇3~5朵以及各种调味品备用。
将提前备好的野菜清洗干净,焯水去掉野菜中的草酸以及色味,加入适量的食用油、盐保持野菜的清香味,控凉后切碎倒入盆中,鸡蛋炒熟后剁碎、香菇焯水切碎、红萝卜切碎加入盆中,并倒入适量食用油、及香油搅拌均匀即可
野菜猪肉饺子怎么做
把野菜洗净刴细备用,把猪肉刹细加葱未姜未酱油,盐,鸡精和書油拌匀,再放上野菜拌匀即成为饺子馅了。包出的水饺更有味道。
怎么用米米蒿做饺子馅
用料:米米蒿1把,香菇4朵,猪肉馅150g,面粉330克,葱姜末适量克,十三香饺子调料适量,料酒,生抽,油,耗油适量,盐适量。
做法:
1.温水和面,醒30分钟,猪肉馅加料酒,生抽朝一个方向搅拌,大约3分钟,基本有粘性了,加入油,盐,十三香,搅拌均匀,放在一边待用。
2.米米蒿洗净后,用刀切碎,然后放入三勺盐,搅拌均匀,等5分钟,杀一下水。
3.然后把杀出水的米米蒿的水挤干净,放到肉馅里,再加上葱姜末,香菇碎,耗油,一起搅拌均匀。馅就完成了。
4.开始包饺子,煮饺子,吃饺子。
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