川菜咖喱牛肉土豆做法
咖喱是一种深受全球人们喜爱的美食,其独特的口感和丰富的营养成分,让人们无法抗拒它的魅力。川菜咖喱牛肉土豆是一道以咖喱为主要原料,搭配牛肉、土豆等食材制成的家常菜。下面是一份川菜咖喱牛肉土豆的做法。
材料:
- 牛肉 200 克
- 土豆 2 个
- 洋葱 1 个
- 姜 1 片
- 大蒜 3 瓣
- 咖喱粉 2 汤匙
- 番茄酱 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水 适量
步骤:

1. 牛肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制 15 分钟。
2. 土豆去皮,切成小块,洋葱、姜、大蒜切成末备用。
3. 锅中倒入适量的油,加入洋葱、姜、大蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
5. 加入番茄酱,煮至沸腾。
6. 加入咖喱粉、水,搅拌均匀,煮至咖喱粉完全溶解。
7. 加入土豆,继续煮 5 分钟,直到土豆变软。
8. 最后,加入适量的盐调味,即可装盘食用。
川菜咖喱牛肉土豆做法不仅美味可口,而且营养丰富,能够为身体提供所需的营养成分,有助于增强身体免疫力,提高身体素质。如果喜欢咖喱美食,不妨尝试一下这道川菜咖喱牛肉土豆,感受它的独特魅力。