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本文目录

1. 鲨鱼仔怎么弄好吃
2. 朋友送了一袋鲨鱼，不知如何做好吃有做过的，请赐教
3. 淡水鲨怎么做好吃
4. 鲨鱼干货怎么做好吃

鲨鱼仔怎么弄好吃

材料

冰镇虎鲨肉1斤，蒜苗3支，姜1小块，红辣椒1支，盐1/2小匙，酱油1小匙

做法

1.)将鲨鱼肉洗净，切成宽2公分、长3公分的块状备用。

2.)蒜苗切斜段、姜切薄片、红辣椒切斜片备用。

3.)在中华锅里倒入2大匙的油，烧热后，放入姜片炒香，再放入鲨鱼肉、盐，至鱼肉变色。

4.)将蒜苗、辣椒片放入，一起拌炒均匀，起锅前加入酱油，增加色泽及香味即可。

朋友送了一袋鲨鱼，不知如何做好吃有做过的，请赐教

可以

主要原料：鲨鱼骨200g

辅料及调料：姜丝少许，盐2g，料酒20ml，生抽10ml，面粉适量，五香粉适量。

做法

1，主要原料鱼骨。

2，用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块。

3，鱼骨里加入姜丝，料酒，盐，生抽，拌匀，腌制1小时左右。

4，腌制好的鱼骨，沾下面粉。

5，放在漏勺里，抖去多余的粉料。

6，锅中放入足量油，油温大致8成热的时候，下入鱼骨小火慢炸。

7，小火炸至金黄色后捞出，控油。

8，根据个人口味撒五香粉即可。

淡水鲨怎么做好吃

淡水鲨鱼制作方法

原料：小鲨鱼肉200克，新鲜蚕豆瓣150克，水发竹荪25克，清汤600克，茭白50克。

调料：葱姜汁2克，胡椒粉0.2克，盐2克，味精1克，生粉4克，米醋5克，清油5克，黄酒3克。

做法：

1、鱼肉切成豆子丁；豆瓣放入笼内蒸酥；竹荪切成小片，焯一下水；茭白切成瓜子片焯一下水。

2、葱姜汁炝锅，加入清汤，烧开后放入鱼丁、豆板、竹荪、茭白，再烧开时撇去浮沫，加入黄酒、盐、胡椒粉、味精，最后勾薄芡，滴入醋，淋入清油装盘。

鲨鱼干货怎么做好吃

主料：干鲨鱼50克。调料：蒜8克、小米椒适量、青椒15克、生抽10克。

制作步骤：

1、蒜片8克，小米椒适量切段，青椒15克，切片。

2、干鲨鱼50克，清水200毫升浸泡3小时。

3、食用油5ml，倒入蒜片，干鲨鱼，盖上平底锅盖，蒸煮均匀，生抽10克，鸡粉2克。

4、倒入青椒，倒入小米椒，盖上平底锅盖，蒸煮片刻即可。

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