老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于干熏肉怎么弄好吃视频和快过年了，你家楼下有人熏腊肉烟雾缭绕怎么办的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享干熏肉怎么弄好吃视频以及快过年了，你家楼下有人熏腊肉烟雾缭绕怎么办的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 快过年了，你家楼下有人熏腊肉烟雾缭绕怎么办
2. 风干猪肉应如何炒才好吃
3. 冬季怎么做四川腊肉
4. 广西各地冬天都有做腊肉的习俗吗怎么做腊肉才更好吃

快过年了，你家楼下有人熏腊肉烟雾缭绕怎么办

关窗户，又不是天天过年，谁家过年不吃顿饺子，何况他是你楼下邻居，常年忍受楼上的噪音。这都不是事。

风干猪肉应如何炒才好吃

风干猪肉应该直接炒对蒜苔才好吃，今天我正好也做的是风干排骨炖汤，于此题材正好对上，这是风干的猪排骨，不是风干的猪肉，反正都是猪身上的。我喜欢每年淹点腊排骨煨汤喝，今年也不离外，早上雪花飘飘不想出门，晚点起床，把风干的排骨兑两斤山药一个萝卜一块煨汤，中午吃腊肉排骨汤了。这可不是普通的做法，而是用古老的土方法做的排骨汤，现在还没有做好，闻闻香不香，真香，马上就吃腊排骨汤了。

冬季怎么做四川腊肉

腊肉，就是腊月间

（农历十二月）腌制的肉。立冬以后，天气阴冷，干燥，是做腊肉的最佳时节。刚好也是杀年猪的季节，在没有冰箱的年代，烟熏风干是最佳的保存方式。这里我就说说两种腊肉的制作方式，给大家参考。

1.酱香味腊肉

【准备材料】

主料：带皮的五花肉1000g

香料：香叶10g、桂皮20g、八角20g、花椒10g

调料：酱油200ml，料酒100ml，白糖200g

【烹饪方法】

步骤1：在锅里加入酱油，料酒，白糖和香叶、桂皮、八角、花椒；

步骤2：开大火将汤汁熬开，后放凉

（一定要完全放凉）；

步骤3：将五花肉眼部浸泡在料汁里面，浸泡一个星期；

步骤4：酱肉捞出穿线吊起来起来挂在通风有太阳的地方晾晒一个星期左右就可以吃了；

2.椒盐味腊肉

【准备材料】

主料：带皮的五花肉1000g

调料：盐200g，花椒100克；

【烹饪方法】

步骤1：将盐和花椒下锅小火翻炒等花椒炒出香味即可出锅；

步骤2：把炒好的椒盐放到研臼里舂碎；

步骤3：把椒盐均匀涂抹在肉上，需要多涂一点，涂厚一些；

步骤4：用粗线或者铁丝吊起来在通风的地方晾晒一个星期即可食用；

以上就是冬季做腊肉的两种方法，希望我的回答能够帮助到你。

广西各地冬天都有做腊肉的习俗吗怎么做腊肉才更好吃

腊肉这样做最正宗，四川人的制作方法，看完视频就完全明白，我是一名川菜美食爱好者，农村人，比较朴实，热爱生活，分享美食，大家喜欢的可以点开我的头像，关注我，我们一起分享农村原生态美食，分享才能带来快乐，欢迎关注我哦，还可以帮你把视频发到头条的哦。有什么意见也可以在评论区留言。

OK，关于干熏肉怎么弄好吃视频和快过年了，你家楼下有人熏腊肉烟雾缭绕怎么办的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。