阆中人美食——【香脆糯米鸡】

一、制作流程 材料： - 糯米鸡主体

(糯米、鸡肉、葱、姜、盐、料酒等) - 调味料

(辣椒、花椒、白糖、酱油、醋等) 步骤：

1.糯米洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 鸡肉洗净，切成小块，加入葱、姜、盐、料酒等调味料腌制20分钟。
3. 糯米沥干水，放入碗中，加入腌制好的鸡肉块，拌匀。
4. 取一个大碗，加入调味料，将拌好的糯米鸡放入碗中。
5. 放入蒸锅中，用大火蒸熟。 6. 取出蒸好的糯米鸡，切成小块。

二、适合人群 - 适合人群：所有人，特别是老年人、儿童、孕妇等需要营养的人群。 - 禁忌：老年人和患有胃肠道疾病的人不宜多吃。

三、温馨提示 - 制作糯米鸡时，糯米的比例要掌握好，如果糯米过多，蒸出来的糯米鸡口感会较差。 - 蒸糯米鸡的时间要掌握好，如果时间过长，糯米鸡会变得软烂，口感不佳。 - 食用糯米鸡时，不宜同时食用过多的辣椒和花椒。

四、文章段落

1.【香脆糯米鸡】是一道深受阆中人喜爱的美食，制作过程简单，口感鲜美，营养丰富，适合所有人食用。
2. 制作糯米鸡的糯米需要浸泡30分钟，这样可以让糯米更加松软，口感更好。鸡肉也需要腌制20分钟，让口感更加鲜嫩。
3. 糯米鸡的调味料要适量，因为糯米本身比较油腻，过多的调味料会让糯米鸡更加油腻，不利于消化。
4. 制作糯米鸡时，要注意蒸锅的温度和蒸的时间，如果糯米鸡时间过长，糯米鸡会变得软烂，口感不佳。
5. 食用糯米鸡时，不宜同时食用过多的辣椒和花椒，因为糯米鸡本身就是一道辛辣的食物，过多的辣椒和花椒会让人感到不适。