湘菜鸡做法大全家常(1)
配方:
- 鸡腿肉 2 块
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 白糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 辣椒 2 个
- 干椒 2 个
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸡肉洗净,切成块,加入姜片、蒜瓣、料酒、生抽、盐、白糖、鸡精腌制 20 分钟。
2. 干椒切段,辣椒切片备用。
3. 热锅凉油,油热后加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入干椒和辣椒继续煸炒,炒匀后即可出锅。
适用人群:
适合各个年龄段人群,尤其适合老年人和小孩食用。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间要足够长,这样可以让鸡肉更加入味。
2. 煸炒鸡肉时要掌握好火候,不要太过干燥,否则口感会不好。
3. 辣椒和干椒的数量要根据个人口味适量调整。