大家好，今天来为大家解答白煮鸡怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括怎么把鸡汤煲成乳白色也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 你是怎么做白水煮鸡胸肉的
2. 白公鸡高压锅煮几分钟
3. 清炖梁山鸡怎么做
4. 怎么把鸡汤煲成乳白色

你是怎么做白水煮鸡胸肉的

鸡胸肉切丁，过水，水开立即捞出。葱一颗，切长段，姜切片，备用。锅内加水适量，水开放入葱姜，放入切好的鸡胸肉丁，加几滴料酒，五分钟水开即可！

白公鸡高压锅煮几分钟

白公鸡高压锅煮20分钟。鸡公煲怎么烧高压锅在做的时候一般都是把鸡肉给切的，比较碎一点，然后再把它放在热水中煮2到3分钟，在用凉水冲一下，然后把鸡肉直接放在锅中，加上了200毫升的水，这个时候放上一些料酒，然后再放一些桂皮香粉，最后再放一些蔬菜即可。

清炖梁山鸡怎么做

清炖狼山鸡又称原焖狼山鸡，属于江苏菜，汤汁清澈见底，皮白有光，鲜味浓郁，微兼腊香，汤菜兼优。所以吃法甚多。

做法

活新母鸡一只（重约1250克）。

火腿脚爪25克

葱25克

姜25克

绍酒30克

精盐12克。

【做法】

1、将鸡宰杀治净，氽水待用。

2、火腿脚爪氽水，刮洗干净

3、把鸡、火腿脚爪放入垫有竹箅的砂锅中，舀入清水，加入葱姜、盖上砂锅盖

4、先置旺火上烧沸，加绍酒，撇去浮沫

5、再移至微火炖约2小时，取去火腿、脚爪、竹箅、葱姜，加入精盐，烧至微沸，离火即成。

温馨提示：

1.火腿脚爪用明火将肉皮烧焦，再用清水刮洗干净，炖后肉皮酥软，十分可口。

2.炖有三种，即：炖、清炖、侉炖，一般为汤莱，炖为红色，主料不挂糊；清炖为白色，主料也不挂糊；侍炖为黄色，主料需经挂糊。此菜为清炖菜式，不可加酱油。

怎么把鸡汤煲成乳白色

只是鸡架的话熬成乳白色不可能，汤乳白色的里面成分都是骨髓，鸡能有多少骨髓，如果想白鸡汤里面加点大骨而且喝起来味道更鲜美，熬的时候不要加调料颜色更白

关于白煮鸡怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。