白水鸡怎么弄好吃 白水鸡的正确煮法
作者:星座解析
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本文目录
大师傅炖白条鸡怎么炖
将白条鸡洗净焯水。然后下锅白水炖煮。
白水鸡汤家常做法
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姜、葱、香菜洗净切换备用;
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洗净鸡切块,泡去血水;
3/6
鸡块捞出沥干水分,放入高压锅里,放姜,多放点水;
4/6
烧开锅后,小火慢炖20分钟;
5/6
待鸡肉煮熟(以能用筷子扎进鸡肉为宜),捞出晾凉,再取油抹遍全身,使鸡皮发亮。
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吃时将熟鸡带骨剁成5厘米方块,码在盘里,配上三花油一小碟上桌
白水鸡的正确煮法
步骤/方式1
土鸡一只,白煮鸡对鸡的品质有要求,那种肉鸡不好吃,土鸡比较好,劲道,把内脏去掉,小细毛拔干净,油去掉,洗干净
步骤/方式2
锅里放水没过鸡,开大火烧开
步骤/方式3
去掉血沫改小火
步骤/方式4
加葱姜料包,干辣椒盖盖子煮一个小时
步骤/方式5
一个小时以后拿筷子扎下,筷子可以直接穿透鸡身就好了
步骤/方式6
捞出来晾凉,皮才会劲道
步骤/方式7
碗里放蒜泥,辣椒酱,超市有卖的,四川辣椒酱
步骤/方式8
放生抽,香醋,香油
步骤/方式9
鸡肉手撕也行,切也行随自己喜欢,洒点盐轻轻抓匀,摆盘,开吃!
火鸡怎么吃最简单
火鸡怎么吃最方便?
最简单的我告诉你,伙计可以分割,以后用水煮煮出来的白水鸡可以做一些捞汁儿,比如说口水鸡,那么就是煮熟了鸡切成块以后自己榨一个汁浇在鸡肉上面,或者是江西丰阁好吃,你自己家做烧烤,直接考考试,用火烤,烤熟以后就是烤鸡肉,也是比较不错
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