【生煎包子的做法】

1. 材料准备
生煎包子需要的材料包括:面粉、水、酵母、猪肉、大葱、生姜、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒等。
2. 面团发酵
将面粉和酵母混合在一起,慢慢加入水,揉成面团。将面团放在平台上,盖上湿布,让其静置发酵1个小时左右,直到面团体积翻倍。
3. 揉面做包子皮
将发酵好的面团揉成柔软的面团,然后分成大小相等的剂子。将剂子搓成长条,然后擀成薄片,撒上面粉,用手捏出褶皱。将包子皮放在手心,用擀面杖将其压扁成圆形。
4. 包馅料
将馅料放在包子皮上,用擀面杖将其压扁成圆形。在包子的中心点上点上一点,然后用手捏出褶皱,将包子蒸熟。
5. 煎包子
将平底锅加热,倒入一些油,待油热后,放入包子煎熟。煎的过程中要不断地翻面,直到包子底部变得金黄色。
6. 品尝美味生煎包
煎好的生煎包子外酥里嫩,香气扑鼻,是美味可口的美食。可以搭配辣椒酱、芝麻酱等调料,更加美味。
以上就是生煎包子的做法,让我们自己动手做一份美味的生煎包吧!