猪骨高汤是一种美味且营养丰富的汤品,制作猪骨高汤的方法如下:
材料:
- 猪骨 500 克
- 生姜 3 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 清水 适量
步骤:

1. 将猪骨洗净,切成大块,放入锅中,加入清水,焯水后捞出备用。
2. 将焯水后的猪骨放入锅中,加入生姜、大葱和料酒,加入适量的清水,烧开后转小火煮 2 小时。
3. 期间需多次撇去浮沫,确保汤品清澈无杂质。
4. 最后加入适量盐调味即可。
猪骨高汤制作方法简单,口感鲜美,不仅可以作为汤品饮用,还可以用来烹制其他美食。在日常生活中,我们可以多做一些猪骨高汤,为自己和家人提供营养丰富的食物。