夏季粤菜食谱家常做法

夏季的到来，让人不禁想到那些清爽可口的粤菜食谱。下面是一些家常做法，供您参考。

1. 冰镇海鲜
冰镇海鲜是夏季必不可少的一道粤菜。将新鲜的海鲜冰镇后，口感更加鲜美。常用的海鲜有虾、蟹、贝类等。冰镇海鲜的做法简单，只需要将海鲜放入冰块中，加入适量的酱油、醋、糖等调料，即可制作出美味的冰镇海鲜。
2. 清蒸鱼
清蒸鱼是夏季最受欢迎的粤菜之一。将新鲜的鱼清洗干净，放入蒸锅中蒸熟。在蒸鱼时，可以加入少量的生姜、葱、料酒等调料，让鱼肉更加鲜美。蒸鱼的时间一般为10-15分钟，蒸好后可以淋上一些热油和酱油，增加口感。
3. 蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一道简单又美味的粤菜。将西兰花清洗干净，切成小块，加入蒜末、盐、鸡精等调料，拌匀后即可食用。蒜蓉西兰花不仅美味可口，还富含营养物质，非常适合夏季食用。
4. 冰镇奶茶
冰镇奶茶是夏季最受欢迎的饮品之一。将奶茶粉、糖、冰块等原料混合在一起，加入适量的牛奶，搅拌均匀后即可食用。冰镇奶茶口感浓郁，非常适合夏季饮用。
以上是一些夏季粤菜食谱家常做法，供您参考。希望您能够制作出美味的粤菜，度过一个清爽的夏季。