干河鱼崽做法湘菜

作者：星座屋 -
干河鱼崽做法湘菜

干河鱼崽的做法



1. 准备食材


需要准备干河鱼崽、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、糖等调料。将干河鱼崽清洗干净,去掉内脏和头,然后用刀在鱼身上切几刀,腌制一会儿备用。

2. 烹饪过程


在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜和辣椒煸炒出香味。然后将腌制好的干河鱼崽放入锅中,加入适量的料酒和盐,煸炒至变色。最后,加入适量的糖和清水,煮至汤汁浓稠即可。

3. 成品展示


将炒好的干河鱼崽装盘,撒上葱花和香菜,即可享用。

4. 小贴士


制作干河鱼崽时,需要注意清洗干河鱼崽和腌制干河鱼崽的时间,确保口感鲜美。烹饪过程中,需要掌握好火候,避免煮过头。最后,在装盘时,可以根据个人口味加入适量的辣椒和花椒,提升口感。
本文标签： #河鱼#湘菜#做法

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