猪肾场怎么弄好吃？猪肾肠的家常做法
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本文目录
猪肾肠的家常做法
先是爆炒猪肾肠，生肠洗净切成2寸左右的小段，焯水沥干水分备用，小红椒切成小粒，尖椒对半切开去籽切斜刀块，蒜瓣原粒剥皮即可，香芹去叶子，洗净也是切成小段，生姜洗净带皮切片，热油锅放入姜片和蒜瓣，再加入生肠及料酒爆炒10分钟左右，加入所有材料进入继续翻炒
(淀粉除外)，最后加入盐和淀粉翻炒片刻即可。
猪大肠猪肚需要煮多久
猪内脏一般煮一至两个小时即可。不过猪的内脏有很多，不同的内脏煮的时间也不尽相同。
猪内脏包括：猪心、猪脑、猪肠、猪肝、猪肚、猪腰、猪肺、猪膀胱、猪舌。比如说猪肝用的时间比较短，切开后20分钟左右就能熟，猪肠猪肚之类的大概十五六分钟就能熟。
猪肾怎么清洗
方法/步骤：
1.再买来猪腰子会后先要将猪腰子从中间的位置切开，然后将中间的白色的筋去掉，这个白色的筋是臭腺，要想去腥必须先把它去掉才可以。
2.去掉猪腰子里面的白色的臭腺以后，再把猪腰子切成小片或者是小块，然后放在水里面浸泡冲洗，这样可以除去猪腰子大部分的腥味及杂质。
3.猪腰子还可以使用白酒来去除，大概一个猪腰子用100克白酒就可以，再去掉猪腰子中的臭腺以后把猪腰子放到白酒中，然后用手挤捏，挤捏之后再放到清水中清洗就可以了。
4.除了白酒我们还可以使用花椒水去除猪腰子的腥味的，同样是去除猪腰子里的臭腺以后，放入事先煮好的花椒水里面浸泡，浸泡一段时间之后再用清水冲洗干净就可以了。
5.可以把猪腰子去除臭腺切好以后放到葱姜制成的汁里面浸泡，浸泡大概两个小时左右之后再捞出放到清水里面冲洗几遍就可以了。
腰花肠怎么炒好吃
1、猪腰子去掉筋膜
2、切花刀
3、切段
4、用清水浸泡出血水
5、反复浸泡至腰花干净
6、腰花焯烫十几秒捞出，彩椒切块，洋葱切片，姜切片，蒜拍扁
7、淀粉里面加水调匀
8、起油锅，加入彩椒翻炒
9、加入洋葱、姜蒜
10、加入腰花快速翻炒
11、加入生抽、盐、麻油、淀粉勾芡，翻炒入味
12、起锅装盘
关于猪肾场怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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