川菜奶香凉拌菜的做法
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、色香味俱佳而著称。川菜中有很多经典的凉拌菜,而奶香凉拌菜则是其中的一种。下面是一份简单的奶香凉拌菜的做法,供您参考。
材料:
- 黄瓜1根
- 青椒1个
- 红椒1个
- 紫甘蓝1片
- 花生米适量
- 牛奶200毫升
- 黄油1小块
- 葱姜蒜适量
- 辣椒油适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 醋适量
做法:

1. 黄瓜、青椒、红椒、紫甘蓝洗净,切成小块,放入大碗中。
2. 花生米放入热锅中,用中火煎至两面金黄,取出沥干备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在碗中加入牛奶,加入黄油,搅拌均匀。
5. 加入适量的酱油、白糖、醋、辣椒油、葱姜蒜末,搅拌均匀。
6. 将黄瓜、青椒、红椒、紫甘蓝块放入碗中,倒入调好的汁料,拌匀即可。
奶香凉拌菜不仅口感鲜美,而且味道独特。您可以根据个人口味加入适量的调料,制作出自己喜欢的味道。希望您能喜欢这份简单的奶香凉拌菜。