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#配方及做法流程
配方:
- 一只成年鹅
- 适量食用油
- 适量生姜
- 适量葱
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量糖
- 适量鸡精
做法流程:

1. 将鹅清洗干净,切成块状备用。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入适量的料酒,煮至酒精挥发。
4. 加入适量的盐、生抽、老抽和糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入鹅块,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
6. 加入适量的鸡精,翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
- 适合各种人群,特别是老年人和小孩。
注意事项:
- 炖煮鹅块的时间较长,需要耐心。
- 煮鹅块时加入适量的盐、糖和鸡精,可以增加口感和味道。
- 煮鹅块时一定要注意火候,不要煮过头,否则肉质会变硬。
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