傅作义将军澳美食的详细菜谱

傅作义将军澳美食是一道独特而美味的中国菜肴，以其色香味俱佳而著称。以下是一份详细的菜谱，供您参考。 ## 菜品：傅作义将军澳美食 ### 食材： - 500克猪肉 - 200克豆腐 - 200克青椒 - 100克红椒 - 100克洋葱 - 50克葱姜蒜 - 20克香菜 - 20克盐 - 20克糖 - 20克生抽 - 20克料酒 - 20克鸡精 - 20克白胡椒粉 - 20克淀粉 - 500毫升水 ### 制作流程：

1.将猪肉切成小块，用盐、糖、生抽、料酒、鸡精腌制20分钟。
2. 将豆腐切成小块，青椒、红椒、洋葱切成小块。
3. 将淀粉和水混合成淀粉水，将腌制好的猪肉块放入淀粉水中腌制10分钟。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入洋葱、青椒、红椒翻炒。 6. 加入豆腐块，继续翻炒，再加入盐和胡椒粉调味。 7. 将炒好的猪肉块倒入锅中，继续翻炒。 8. 最后加入香菜翻炒几下即可。 ### 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、孕妇、儿童等。猪肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力；豆腐则富含植物蛋白、钙、铁等营养成分，对身体也有很好的帮助。 ### 禁忌：

1.猪肉不要炒得太久，以免影响口感。
2. 豆腐不要过度煮煮，以免口感太硬。
3. 这道菜中添加了盐、糖、鸡精等调料，口味偏甜，所以不要吃太多，以免导致蛀牙。 ### 注意事项：

1.烹制过程中不要翻动太频繁，以免肉变色。
2. 烹制过程中不要加入过多水，以免影响口感。
3. 食用时不要把这道菜和米饭一起食用，以免影响营养价值。 以上就是傅作义将军澳美食的详细菜谱以及制作流程，希望您能喜欢这道美味。