艾草卷怎么弄好吃的(艾叶卷的家常做法)
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本文目录
艾粽的做法
材料:艾叶、糯米。
做法:
1.采集好新鲜的艾叶,一定要是用水泡过的。
2.准备好新鲜的糯米,用水泡上三个小时,不停的用手搓动,这样才能让被泡的糯米显得有质感。
3.将艾叶卷成冰激凌形状,然后将泡好的糯米满满地塞进里面,最后封口,再用绳子把它包扎实。
艾叶卷的条长什么样
像雪茄一样,粗粗的,比香烟粗
艾叶卷的家常做法
原料:艾叶、淮山、面粉、黑麦粉、小苏打、鸡蛋、盐。
做法步骤:
第1步、淮山去皮切片。
第2步、蒸熟后捣成泥。
第3步、艾叶飞水捞出。
第4步、切碎。
第5步、放入面粉。
第6步、加黑麦粉。
第7步、加入鸡蛋和盐,及适量水混合均匀。
第8步、锅子烧热放入适量面糊。
第9步、摊成圆饼。
第10步、翻面煎熟即可。
第11步、取出后放入淮山泥。
第12步、卷好码盘。
第13步、撒上芝麻,开动啦。
艾叶苗怎样做最好吃
艾叶鸡蛋饼
准备食材如下:面粉150克,艾叶苗100克,鸡蛋2个,火腿肠2根,五香粉1汤匙,盐1茶匙,香葱3棵,胡萝卜半根
具体做法如下:艾叶苗洗净,开水加一点小苏打,倒入艾叶苗焯水30秒-1分钟,冷水冲凉,加入和艾叶苗齐平的水入料理机搅打成泥,香葱切碎,胡萝卜去皮切碎,面粉里加入鸡蛋、盐,倒入艾草泥、五香粉搅拌均匀至无干粉、面疙瘩出现,加入葱碎、胡萝卜碎再次拌匀,搅拌成面糊,不沾锅烧热,用纱布沾油抹匀,用勺子舀适量面糊倒入锅中,迅速旋转锅体,让面糊尽量薄厚均匀的布满锅底,呈圆饼状,看到面饼颜色变深,一面烙好后翻面烙另一面,直到两面出现饼花成熟为止,然后重复10-12步,直到面糊用完为止,取一张蛋饼,涂上适量番茄沙司或是其它酱料,放入一根火腿肠,卷起,卷紧,然后切段即可食用!
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