鱿鱼炖白菜是一道美味又营养的家常菜,制作起来也比较简单。以下是鱿鱼炖白菜的做法:
材料:
- 鱿鱼 1条
- 白菜 200克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 鱿鱼洗净,切成小块,白菜洗净,切成小块备用。
2. 姜和蒜切末备用。
3. 锅中加入适量食用油,放入姜末和蒜末爆香。
4. 加入鱿鱼块煸炒至变色。
5. 加入白菜块,继续翻炒。
6. 加入适量料酒,煮至白菜变软。
7. 加入适量盐、鸡精和生抽,继续翻炒几下。
8. 装盘即可。
小贴士:

1. 鱿鱼肉质较为细腻,翻炒时间不宜太久,以免口感变差。
2. 白菜含有丰富的维生素和矿物质,可以增加营养价值。
3. 在加入鱿鱼之前,加入适量的水,这样可以更好地将鱿鱼煮熟。
鱿鱼炖白菜是一道简单美味又营养的家常菜,你不妨试试,希望你能喜欢。