鲍汁扣牛掌的做法
作者：星座屋
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【鲍汁扣牛掌】的做法如下:
1. 准备好所需材料,包括鲍汁、牛掌、葱、姜、料酒等。
2. 牛掌去骨洗净,用开水焯水去除异味。
3. 热锅凉油,加入葱、姜爆香,放入焯水过的牛掌煸炒。
4. 加入适量的鲍汁、料酒、生抽、老抽等调味料,继续翻炒。
5. 炒至牛掌表面微微焦黄,加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮约40分钟。
6. 最后再大火收汁,让鲍汁的味道更加浓郁。
完成!这道鲍汁扣牛掌口感鲜美,肉质酥软,入口即化,非常适合家庭聚餐或烧烤派对。让我们动手制作一份美味的鲍汁扣牛掌吧!
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