各位老铁们好，相信很多人对莴笋腌酱菜怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于莴笋腌酱菜怎么弄好吃以及酱菜莴笋怎么腌制的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 酱菜莴笋怎么腌制
2. 咸菜的腌制方法莴苣
3. 酱油莴苣的咸菜家常做法
4. 莴苣怎么腌咸菜放得久

酱菜莴笋怎么腌制

食材：莴苣2根，海鲜酱油半瓶，盐5克，

做法

1.?将莴苣去皮，切薄片

2.?放入碗中，散上五克盐

3.?晃匀4.?放在可漏水的容器中，静置2小时，令其脱水并入味

5.?用烧沸的开水将莴苣淋一下，多余的盐巴冲掉

6.?将莴苣片放入玻璃罐中

7.?倒入海鲜酱油直到刚好将莴苣片淹没，加入3勺白醋，盖上盖子，放置5小时以上，美味下饭的爽脆酱莴苣片就做好了！

咸菜的腌制方法莴苣

腌制的东西一定要晾干，不要有水滴。因为这样会导致腐烂的。当然我们只是腌制一点点，还没到腐烂的时候已经吃光了。原料晾干了水分以后，把他们一股脑的倒在凉透了的盐水里，然后密封。三四天后就可以食用了。但是这时候吃的话，只有莴苣是最好吃的，咸咸的、脆脆的，还有一股轻微发酵的酸酸的味道，就像韩国泡菜前期的酸味。

酱油莴苣的咸菜家常做法

1、先把莴笋切四厘米长0.5厘米宽的莴笋条，再放入15克食盐，搅拌均匀，腌制一个小时腌出莴笋水，然后再倒去腌出的莴笋水。

2、把莴笋条放在竹篮里，放在太阳底下晒干水分，大约晒三四天左右，晒到像这样晒干80%的水分就可以了。这样处理的莴笋条会非常的爽脆，然后再把晒好的莴笋条放在凉水中泡十分钟。

3、泡去多余的盐分和摆在外面晾晒时的灰尘，再挤干水分。根据个人口味放入辣椒面、蒜末、一小勺白糖，适量生抽和芝麻油，搅拌均匀美味即成。这样一盘爽脆下饭的腌制脆莴笋就做好了

莴苣怎么腌咸菜放得久

1.莴苣腌咸菜可以放得久。2.原因是莴苣中含有丰富的水分和维生素C，这些成分可以促进咸菜的发酵和保鲜。同时，莴苣中的天然酵素也可以加速咸菜的发酵过程，使其更容易保存。3.如果想要腌制出更加美味的咸菜，可以在莴苣中加入一些盐和调味料，如辣椒、姜、蒜等，这样可以增加咸菜的口感和风味。此外，腌制咸菜的容器也很重要，最好选择无菌的玻璃瓶或陶瓷罐，以免细菌污染导致咸菜变质。

文章到此结束，如果本次分享的莴笋腌酱菜怎么弄好吃和酱菜莴笋怎么腌制的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！