南瓜蒸瘦肉怎么弄好吃 如何做嫩南瓜蒸肉
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本文目录
南瓜瘦肉怎么煮汤
主料
老南瓜200g
猪瘦肉80g
大葱适量
辅料
盐适量
鸡精少许
菜籽油适量
瘦肉南瓜汤的做法步骤
1.准备材料。
2.南瓜切条状。
3.猪肉切片,切葱花。
4.热锅凉油,加入葱花爆出香味。
5.加入猪肉翻炒至变色。
6.加入南瓜翻炒几下,加适量盐。
7.加适量水没过食材,大火烧开中火炖六七分钟,至南瓜软烂,加鸡精调味,就可以出锅了。
8.上桌了,春天干燥,吃点汤汤水水的菜肴,最适宜了。
湖南酒席上的蒸瘦肉块怎么做
湖南蒸肉在制作的时候需要注意方法,首先我们要准备好五花肉、蒸肉米粉、南瓜,还需要酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜、甜面酱以及辣酱。
我们要把花肉留皮的同时切成薄片。这种话再把五花肉片放到碗中,依次在碗中需要倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒,还需要鸡精和葱、姜、蒜,一起搅拌拌匀之后需要腌制上半个小时的时间。
腌好之后我们用筷子清除掉葱姜蒜,这时候倒入蒸肉粉,如果感觉太干,就可以在其中加入适量的清水,可以确保每片肉都能够裹上米粉。
之后我们要把南瓜切成厚片,直接平铺在盘子中就可以了,然后我们把裹好米粉的肉,一片片的需要夹到盘子中摆好。之后用大火蒸30分钟就可以了。
南瓜蒸滑肉做法
1.食材展示:南瓜300克、猪五花肉500克、料酒10毫升及所需食材。准备材料...
2.腌五花肉:将500克五花肉中加入料酒10毫升、酱油10毫升。
3.加入甜面酱10克、鸡精5克、白糖10克、葱姜末10克拌匀,腌制20分钟。
4.把肉放入南瓜摆好,蒸25分钟。
如何做嫩南瓜蒸肉
以下是嫩南瓜蒸肉的做法:
材料:
嫩南瓜200克
猪肉100克
生抽适量
老抽适量
料酒适量
姜末适量
蒜末适量
盐适量
糖适量
淀粉适量
步骤:
猪肉切成小块,加入生抽、老抽、料酒、姜末、蒜末、盐、糖和淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
嫩南瓜切成薄片,放入蒸碗中。
将腌制好的猪肉铺在嫩南瓜上。
蒸锅烧水,将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。
提示:
嫩南瓜要选择外皮青翠、质地脆嫩的品种。
猪肉腌制的时间越长越入味,可以提前一晚上腌制。
蒸碗最好选择深一些的碗,以免蒸汽滴落影响菜品。
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