其实冬瓜炖菜怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冬瓜炖菜的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享冬瓜炖菜怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 冬瓜大肉豆腐炖菜做法
2. 冬瓜炖速冻丸子的做法
3. 冬瓜炖菜的家常做法
4. 冬瓜和什么菜炖着好吃

冬瓜大肉豆腐炖菜做法

主料

冬瓜500g

大肉250g

豆腐250g

粉条少许

辅料

盐10g

蒜瓣三四个

八角几粒

香油少许

冬瓜大烩菜的做法步骤

1.冬瓜去皮切片，大肉切片，豆腐切片备用，粉条用热水浸泡。

2.油锅倒入稍许油，烧热后放入蒜片、八角炒香，倒入肉片翻炒，淋入稍许酱油，这样肉片不会炒老。

3.倒入冬瓜翻炒，可加入稍许开水。

4.放入豆腐，和泡好的粉条，小火慢炖。

5.粉条炖熟后，放入食盐，淋入香油，搅拌均匀即可。

冬瓜炖速冻丸子的做法

所需材料：

速冻丸子、冬瓜、姜、葱、盐、鸡精、料酒、清水

做法步骤：

1.将速冻丸子放入清水中，浸泡20-30分钟，将表面的冰融化，沥干备用。

2.冬瓜去皮，切成小块备用。姜切成片，葱切成段。

3.热锅凉油，下入姜片和葱段爆香。

4.加入适量清水，将冬瓜块放入锅中，转小火煮15分钟左右，至冬瓜烂熟。

5.放入速冻丸子，加少许料酒，转中火慢慢煮，约煮5分钟左右。

6.最后加入盐和鸡精调味即可。

小贴士：

为了让炖出的丸子更加美味和有口感，也可提前将速冻丸子用微波炉或蒸锅热一热，再放入炖菜中煮，这样做出来的速冻丸子更加入味，口感也更好。

冬瓜炖菜的家常做法

排骨800克

香菇50克

洋葱10克

大蒜5克

八角5克

冬瓜500克

蟹腿菇100克

姜片5克

辣椒5克

1.排骨清洗干净，食材分别切好备用。

2.锅中倒入少许食用油，倒入洋葱姜片辣椒八角翻炒爆香。

3.倒入排骨翻炒。

4.加入料酒。

5.加入酱油。

6.翻炒均匀上色。

7.把排骨倒入砂锅里，加入适量开水。（水要沫过排骨）

8.待开锅后，撇出浮沫。转小火炖一个小时。

9.约一个小时后，加入蟹腿菇。

10.倒入冬瓜。

1
1.炖煮几分钟关火即可。

冬瓜和什么菜炖着好吃

可以根据自己的口味不同，选择合适的菜炖着吃。冬瓜可以和排骨嫩玉米炖在一块，挺好吃的，还可以和粉丝海带炖在一块吃，食材不同，口味就不同。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的冬瓜炖菜怎么弄好吃和冬瓜炖菜的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！