湘菜口味淮山的做法大全
淮山是一种营养丰富的食物,既可以作为主菜,也可以作为汤品食用。在湘菜中,淮山也是一种常见的食材之一。下面,我们将介绍一种湘菜口味淮山的做法大全。
材料:
- 淮山
- 瘦肉
- 生姜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡精
- 葱花
步骤:

1. 淮山去皮,洗净,切成块状。
2. 瘦肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟。
3. 热锅冷油,放入瘦肉块煸炒至变色。
4. 加入生姜片,继续煸炒至香味出来。
5. 加入淮山块,翻炒几分钟。
6. 加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮15分钟。
7. 加入适量的鸡精和胡椒粉,翻炒均匀。
8. 最后撒上葱花,即可出锅。
以上就是湘菜口味淮山的做法大全,希望对您有所帮助。如果您还有其他口味的变化,可以根据个人口味进行调整。