【湘菜韭菜烧新鲜虾米】

1. 韭菜是一种营养丰富的蔬菜,含有蛋白质、维生素C、纤维素等营养成分,同时还具有抗菌消炎、降血脂、降胆固醇等功效。今天,我们将用韭菜和新鲜虾米一起烹制一道美味的湘菜。
2. 将韭菜洗净,切成段,虾米用温水泡软备用。热锅冷油,将虾米煸炒出香味,加入韭菜翻炒均匀。
3. 加入适量的盐、鸡精调味,继续翻炒几下。
4. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮约5分钟,直到韭菜熟透,汁液变稠即可。
5. 最后,淋上一些热油,撒上一些葱花点缀即可。
韭菜烧新鲜虾米是一道口感鲜美、营养丰富的湘菜,不仅美味可口,还有助于增强身体免疫力。希望您喜欢这道美食!