大家好，今天给各位分享金针菇怎么弄好吃做法大全的一些知识，其中也会对金针菇的吃法家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 金针菇怎么做好吃又简单不用大蒜
2. 金针蘑的家常做法
3. 金针菇的家常版做法
4. 金针菇的吃法家常做法

金针菇怎么做好吃又简单不用大蒜

切去金针菇的根部，把它摘成一小朵一小朵的，然后用清水清洗干净。

大蒜去外皮，用刀剁成蒜末。

将豆腐皮切成稍微宽一点的小长条，然后用热开水烫一下，这样可以减少豆腥味。如果不介意豆腥味的朋友，也可以不用烫。

取一张豆腐皮，放上洗净的金针菇，用豆腐皮把金针菇卷起来。注意留点金针菇在外面，这样会好看一些。

将小葱提前用开水烫软，然后扎在豆腐皮上面，这样豆腐卷就不会散开了。

锅内倒油，下蒜末炒香，炒至蒜末微微有点发黄。

倒入适量的蒸鱼豉油调味。

将卷好的金针菇卷放入锅内，加适量的清水，把金针菇卷煮熟。

煮到金针菇耷拉出水，锅内汤汁不是很多，就可以出锅了。

金针蘑的家常做法

用料：金针菇一把，辣椒一个，蒜2瓣，生抽适量，耗油一勺，盐适量，糖适量

步骤：

1、金针菇洗净去尾撕好后平铺在盘中。

2、调汁蒜蓉，辣椒，盐，糖，生抽，耗油拌匀后浇上热油。

3、酱汁放在金针菇上小火入锅隔水蒸10分钟。

4、出锅后洒葱花浇上蒸鱼豉油最后再淋上热油即可。

金针菇的家常版做法

食材清单

金针菇200克、白糖半勺、生抽2勺、蒸鱼豉油2勺、黄豆酱1勺、剁椒1勺、蒜末适量、香葱适量

烹饪步骤

1/8

金针菇切去根部，清洗干净。

2/8

金针菇控干水分，将除剁椒和香葱碎以外的所有调料倒入碗里。因为黄豆酱和蒸鱼豉油都是咸的所以盐量自己掌握，我没在放盐。

3/8

把金针菇装入有盖子的微波炉容器里。

4/8

把调料汁浇在金针菇上面。

5/8

盖上盖子入微波炉高火2分钟。

6/8

好了浇上剁椒，撒上葱碎。

金针菇的吃法家常做法

材料

金针菇200公克，红萝卜丝20公克，木耳丝20公克，香菜梗10公克，素肉臊卤汁30㏄，盐少许，鸡粉少许，蚝油1小匙，香油1/4小匙

做法

1.金针菇去蒂头切段后洗净备用。

2.取一锅水煮沸，放入红萝卜丝、木耳丝、作法1的金针菇段烫熟捞出沥干；香菜梗再放入锅中拌一下去涩味，立刻捞出沥干。

3.将作法2的所有材料混合盛盘备用。

4.素肉臊卤汁加入所有调味料煮均匀，淋入作法3中拌匀即可。

文章分享结束，金针菇怎么弄好吃做法大全和金针菇的吃法家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！