配方及做法流程

湘菜香菜的做法窍门图片如下:
配方:
- 香菜 50 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 干辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 将香菜洗净,切成小段备用。
2. 青椒、红椒去籽洗净,切成小块备用。
3. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入干辣椒煸炒出香味。
6. 加入青红椒块煸炒出香味。
7. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮 5 分钟。
9. 加入香菜段,继续煮 3 分钟,直到香菜熟透即可。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:
- 香菜含有丰富的营养素,但香菜汁易刺激胃肠道,因此胃寒、腹泻、消化不良的人应该慎重食用。
- 辣椒的用量应该适当,以免刺激胃肠道,同时辣椒也会使血压升高,所以高血压、心脏病的人应该慎重食用。