桂鱼是一种营养丰富、味道鲜美的鱼类。怎样做桂鱼好吃,下面是一些建议:

1. 选择新鲜的桂鱼。桂鱼应该是活着的,肉质鲜美。如果桂鱼已经死了,肉质可能会变得干燥、柴硬,口感不好。
2. 给桂鱼去鳞、去骨、去头尾,然后切成适当的大小。在切的时候,要确保桂鱼的鱼肉能够被整齐地切成小块,这样蒸出来的桂鱼会更加入味。
3. 准备一些调料。可以为桂鱼准备一些盐、胡椒粉、料酒、生姜、葱、大蒜等调味料。这些调料可以让桂鱼更加美味。
4. 把桂鱼放在蒸锅里,蒸15-20分钟。在蒸的过程中,可以准备另一个锅,烧开水,把蒸好的桂鱼放在锅里煮一下,这样可以保持桂鱼的鲜味。
5. 蒸好的桂鱼淋上一些热油,撒上一些葱花和蒜末,即可享用。
以上是一些关于怎样做桂鱼好吃的建议,希望对您有所帮助。