今天给各位分享鲍鱼怎么弄好吃又不辣的的知识，其中也会对鲍鱼家常做法不辣进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 鲍鱼家常做法不辣
2. 海鲜大咖做法家庭版不辣
3. 家庭版不辣香锅的做法
4. 不辣的石锅鱼做法

鲍鱼家常做法不辣

主料：鲍鱼

辅料：葱末、姜片、蒜片、酱、鲜汤、鸡精、盐、料酒、蚝油、糖、淀粉

做法

1.鲍鱼洗净、去除壳和内脏

（壳刷净煮3分钟消毒后沥水备用）

2.鲍鱼足底改十字花刀以便入味

（深浅适中，不要切断哦）

3.水烧开后放入鲍鱼，加一汤匙左右的料酒去腥味儿，水再次滚开后捞出鲍鱼沥水备用

（约2分熟）

4.油热后放入葱姜蒜炒香，然后加入豆瓣酱、红烧酱油炒香

5.依次放入料酒、味精、盐、糖、耗油、高汤，烧开后放入鲍鱼焖几分钟至收汁、入味

6.在平盘上把鲍鱼壳摆放成花瓣状

（壳的方向保持一致会更漂亮哦）

7.把鲍鱼盛出，十字花朝上摆在鲍壳里

8.剩余的汤汁加水淀粉和葱花熬浓稠后小心浇注到鲍鱼肉上，直至漫过鲍鱼一半即可。

海鲜大咖做法家庭版不辣

主料2人份

梭子蟹1个适量

蛤蜊200克适量

蛏子200克适量

龙口粉丝100克适量

海虾200克适量

金针菇400克适量

大蒜300克适量

蒸鱼豉油适量适量

葱姜适量适量

步骤1

蛏子和蛤蜊放入清水中，滴少许食用油，使其吐沙6小时以上，并换水3-4次

步骤2

粉丝用清水浸泡30分钟，泡软备用

步骤3

剥蒜，然后用压蒜器压出蒜泥备用。

（没有压蒜器的直接用刀剁蒜蓉即可，花费的时间会长一些。）

步骤4

锅中倒入小半锅“金龙鱼花生油”，稍至6分热后，倒入蒜泥，小火慢慢将蒜泥熬香，约10分钟左右，然后将蒜油盛出备用

步骤5

另取锅，将水烧开，放入葱结、姜片去腥，下入蛏子、蛤蜊、海虾焯水。

步骤6

煮约1分钟左右，浮末溢出，虾肉变红即可捞出，用清水洗净后装盘待用。

步骤7

蒸盘中摆上洗净的金针菇、泡发好的粉丝垫底，然后摆放刷洗干净的蟹，放在中间，将虾、蛏子、蛤蜊摆放在周围。

步骤8

淋上适量生抽，再将熬好的蒜油淋在海鲜上。

步骤9

蒸盘放入蒸箱中，100℃蒸15分钟后出锅，满屋子都是鲜香味儿

步骤10

海鲜大咖中摆上大葱卷，香葱卷、红椒丝，淋上一勺滚烫的金龙鱼花生油，激发出香味~美味不可挡，跟朋友们围坐桌旁，一起趁热吃吧！

家庭版不辣香锅的做法

步骤1虾挑去虾线改刀，减去胡须和头上那根尖尖的刺，用盐、姜粉、料酒腌制一个小时。

步骤2鸡翅放入冷水锅中、加入花椒粒、料酒煮15分钟，捞出用温水冲洗干净，用鸡翅腌料腌制5个小时

（头一天腌制放冰箱冷藏更入味）。

步骤准备菜：豆腐皮切宽条，木耳和西芹焯水。

步骤4笋和莲菜焯水。

步骤5杏鲍菇切花刀后焯水

（两面都要切），捞出用老抽加一点水泡一下，上个“鲍鱼色”。

步骤6准备好洋葱。

步骤7鸡翅放入油锅炸至两面金黄色，捞出。

步骤8入锅炸至变红捞出。步骤9锅中放入洋葱炒出香味放入干锅料。

步骤10放入准备好的配菜。

步骤11放入鸡翅和虾，翻炒均匀。

步骤12炒好就可以直接吃了。也可以放入干锅里，撒芝麻和香菜，锅下点酒精蜡，边吃边加热，越吃菜越入味。

不辣的石锅鱼做法

主料：草鱼半条。

辅料：生抽一勺、花椒5颗、葱4棵、油适量、水适量、耗油一勺、料酒一勺、盐巴一汤匙、白糖一勺、淀粉一勺、大蒜1个、生姜4片。

制作：

1、草鱼去头，其他洗净，切块。

2、生抽，耗油，料酒，盐巴，白糖，淀粉依次放入。

3、搅拌均匀，腌制20分钟。

4、大蒜，生姜切片，花椒，葱白切段。

5、热锅放油

6、放入大蒜，生姜，。

7、大蒜辣椒煸出香味。

8、放入鱼块，煎至两面焦黄

9、倒入适量的水。

10、烧开后，放入少许生抽，老酒，翻炒均匀，放入葱白。

11、鲍鱼酱一汤匙，放入适量盐巴，鸡精，撒上葱段即可出锅。

关于鲍鱼怎么弄好吃又不辣的到此分享完毕，希望能帮助到您。