川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。川菜中肉类家常菜的做法也非常多样,下面介绍一些常见的做法。

1. 水煮肉片
水煮肉片是川菜中非常有名的一道肉类家常菜,以瘦猪肉、豆芽、辣椒等为主料,口感鲜美,汤汁麻辣。
2. 红烧肉
红烧肉是一道传统的川菜,以五花肉、葱、姜、蒜、料酒、糖等为主料,经过煮、焖、炖等多道工序,制作出来的红烧肉色泽鲜艳,香气扑鼻,口感软糯。
3. 回锅肉
回锅肉是一道经典的川菜,以瘦猪肉、蒜、姜、豆瓣酱等为主料,经过炒、煮、炖等多道工序,口感香辣,肉质鲜嫩。
4. 宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道非常有名的川菜,以鸡肉、花生、干辣椒、葱姜蒜等为主料,经过炒、炸、煮等多道工序,口感香辣,肉质鲜嫩。
以上是川菜肉类家常菜大全的一些做法,不仅美味可口,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐。